Salmonella-eieren België: 306 zieken | Update

Meer dan 300 mensen zijn in België ziek geworden door wat de voedselveiligheidsautoriteiten omschrijven als de grootste salmonella-eieren België-uitbraak ooit. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) bevestigde op 25 augustus 2026 dat minstens 306 gevallen verband houden met besmette eieren van Laerco BV, een groot pluimveebedrijf in Geel, provincie Antwerpen. De uitbraak heeft geleid tot terugroepacties in België en acht andere Europese landen.

Wat is salmonella en hoe is de uitbraak ontstaan?

Salmonella is een groep bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken, met symptomen zoals koorts, buikpijn, braken en diarree. In dit geval gaat het om de stam Salmonella Enteritidis, die overeenkomt met bacteriën in stofmonsters uit een kippenstal van Laerco. De eerste besmetting werd in mei 2026 vastgesteld, toen één stal werd gesloten en eieren die al in de winkel lagen werden teruggeroepen. Ondanks die maatregelen bleef het aantal gevallen stijgen, en begin augustus testte een tweede stal op dezelfde locatie positief.

De Salmonella Enteritidis-besmetting in de eierproductie is vaak moeilijk te traceren omdat eieren van meerdere bedrijven tijdens het verpakken en distribueren kunnen worden gemengd.

Tijdlijn van de Belgische eierterugroepactie

Deze tijdlijn laat zien hoe de Belgische eierterugroepactie zich ontwikkelde:

• Mei 2026: Salmonella vastgesteld in één stal van Laerco BV; getroffen stal gesloten en eerste terugroepactie uitgevaardigd.
• Begin augustus 2026: Tweede stal test positief, aantal gevallen stijgt boven 236.
• 10 augustus 2026: FAVV legt alle activiteiten op het bedrijf in Geel stil en gelast een tweede, ruimere terugroepactie.
• 25 augustus 2026: Bevestigde gevallen bereiken minstens 306, wat het de grootste salmonella-uitbraak ooit in België maakt.

Welke eicodes zijn getroffen?

Consumenten in België en acht andere Europese landen wordt dringend verzocht eierdozen te controleren op de producentcode 2-BE-1073. De teruggeroepen partijen omvatten codes 2-BE-1073-01 tot en met 2-BE-1073-04, met houdbaarheidsdata tot 4 september 2026. Eieren met deze codes moeten naar de winkel worden teruggebracht voor terugbetaling en mogen niet worden gegeten.

Waar zijn de eieren verkocht?

De eieren werden verdeeld naar supermarkten in heel België en geëxporteerd naar Nederland, Frankrijk, Luxemburg, Tsjechië, Italië, Polen, Portugal en Spanje. Het Europees systeem voor snelle waarschuwingen voor levensmiddelen en diervoeders is gebruikt om terugroepacties in die landen te coördineren.

Symptomen en wie risico loopt

Een salmonellabesmetting veroorzaakt doorgaans binnen 6 tot 72 uur na het eten van besmet voedsel symptomen. Veelvoorkomende verschijnselen zijn:

• Koorts
• Buikkrampen
• Braken
• Diarree

De meeste gezonde volwassenen herstellen zonder antibiotica, maar jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen een hoger risico op ernstige ziekte. 'Wie deze eieren heeft gegeten en symptomen ontwikkelt, moet contact opnemen met een arts,' zei een woordvoerder van het FAVV.

Internationale impact en de aparte uitbraak in het VK

De Belgische uitbraak heeft geleid tot terugroepacties in minstens negen landen. Ondertussen meldde de Britse gezondheidsdienst UK Health Security Agency een aparte cluster van 207 Salmonella Enteritidis-gevallen, waaronder één dode en een ziekenhuisopnamepercentage van 38%. Britse onderzoekers vermoeden geïmporteerde eieren, maar Laerco BV exporteert niet naar het VK, dus de Britse bron blijft onbekend.

De Belgische zaak weerspiegelt bredere zorgen over Europese voedselveiligheidsregels en de noodzaak van strenger toezicht in de pluimveeproductie.

FAQ: Salmonella-eieren België-uitbraak

Wat is het huidige aantal salmonellagevallen in België?

Minstens 306 mensen zijn bevestigd ziek per 25 augustus 2026, tegen 236 in mei.

Welke eicodes worden teruggeroepen?

Codes 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 en 2-BE-1073-04, met houdbaarheidsdata tot 4 september 2026.

Wat moet ik doen als ik getroffen eieren heb?

Eet ze niet. Breng de doos terug naar de winkel voor terugbetaling.

Kun je salmonella-eieren aan het uiterlijk herkennen?

Nee. Besmette eieren zien er meestal normaal uit, ruiken normaal en smaken normaal, dus het controleren van de gedrukte code is de enige betrouwbare methode.

Is de uitbraak in het VK verbonden met het Belgische bedrijf?

Nee. Laerco BV exporteert niet naar het VK en de Britse bron wordt nog onderzocht.