Surto de Salmonella em Ovos na Bélgica: 306 Doentes

Mais de 300 pessoas adoeceram na Bélgica no que as autoridades de segurança alimentar descrevem como o maior surto de salmonela em ovos na Bélgica já registrado no país. A Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar (FASFC) confirmou em 25 de agosto de 2026 que pelo menos 306 casos estão ligados a ovos contaminados produzidos por Laerco BV, uma grande granja de aves em Geel, na província de Antuérpia. O surto provocou recolhimentos na Bélgica e em outros oito países europeus.

O que é a salmonela e como começou o surto?

A salmonela é um grupo de bactérias que causam intoxicação alimentar, com sintomas que incluem febre, dor abdominal, vômitos e diarreia. Neste caso, a cepa é Salmonella Enteritidis, que correspondeu a bactérias encontradas em amostras de poeira de um galinheiro da Laerco. A primeira contaminação foi detectada em maio de 2026, quando um galpão foi fechado e os ovos já nas prateleiras das lojas foram recolhidos. Apesar dessas medidas, os casos continuaram a aumentar e, no início de agosto, um segundo galpão no mesmo local testou positivo.

A contaminação por Salmonella Enteritidis na produção de ovos é frequentemente difícil de rastrear porque ovos de várias granjas podem ser misturados durante o empacotamento e a distribuição.

Cronologia do recolhimento de ovos na Bélgica

A cronologia a seguir mostra como o recolhimento de ovos na Bélgica se desenrolou:

• Maio de 2026: Salmonela detectada em um galpão da Laerco BV; galpão afetado fechado e primeiro recolhimento emitido.
• Início de agosto de 2026: Segundo galpão testa positivo, casos sobem para mais de 236.
• 10 de agosto de 2026: FASFC interrompe todas as operações na granja de Geel e ordena um segundo recolhimento mais amplo.
• 25 de agosto de 2026: Casos confirmados chegam a pelo menos 306, tornando-se o maior surto de salmonela já registrado na Bélgica.

Quais códigos de ovos estão afetados?

Os consumidores na Bélgica e em outros oito países europeus são instados a verificar as embalagens de ovos para o código do produtor 2-BE-1073. Os lotes recolhidos incluem os códigos 2-BE-1073-01 a 2-BE-1073-04, com datas de validade até 4 de setembro de 2026. Ovos com esses códigos devem ser devolvidos à loja para reembolso e não devem ser consumidos.

Onde os ovos foram vendidos?

Os ovos foram distribuídos para supermercados em toda a Bélgica e exportados para Holanda, França, Luxemburgo, República Tcheca, Itália, Polônia, Portugal e Espanha. O Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações da União Europeia foi utilizado para coordenar os recolhimentos nesses países.

Sintomas e quem está em risco

A infecção por salmonela normalmente causa sintomas entre 6 e 72 horas após a ingestão de alimentos contaminados. Os sinais comuns incluem:

• Febre
• Cólicas estomacais
• Vômitos
• Diarreia

A maioria dos adultos saudáveis se recupera sem antibióticos, mas crianças pequenas, idosos, gestantes e pessoas com sistema imunológico enfraquecido correm maior risco de doença grave. 'Qualquer pessoa que consumiu esses ovos e desenvolver sintomas deve procurar um médico', disse um porta-voz da FASFC.

Impacto internacional e o surto separado no Reino Unido

O surto da Bélgica provocou recolhimentos em pelo menos nove países. Enquanto isso, a Agência de Segurança Sanitária do Reino Unido relatou um grupo separado de 207 casos de Salmonella Enteritidis, incluindo uma morte e uma taxa de hospitalização de 38%. Investigadores do Reino Unido suspeitam de ovos importados, mas a Laerco BV não exporta para o Reino Unido, portanto a fonte britânica permanece não identificada.

O caso belga ecoa preocupações mais amplas sobre regulamentações europeias de segurança alimentar e a necessidade de vigilância mais forte na produção avícola.

Perguntas frequentes: Surto de salmonela em ovos na Bélgica

Qual é o número atual de casos de salmonela na Bélgica?

Pelo menos 306 pessoas foram confirmadas doentes até 25 de agosto de 2026, acima dos 236 em maio.

Quais códigos de ovos foram recolhidos?

Códigos 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 e 2-BE-1073-04, com datas de validade até 4 de setembro de 2026.

O que devo fazer se tiver ovos afetados?

Não os consuma. Devolva a embalagem à loja para reembolso.

Ovos com salmonela podem ser identificados pela aparência?

Não. Ovos contaminados geralmente têm aparência, cheiro e sabor normais, portanto verificar o código impresso é o único método confiável.

O surto no Reino Unido está ligado à granja belga?

Não. A Laerco BV não exporta para o Reino Unido, e a fonte britânica permanece sob investigação.