Fastfood omarmt AI: Robots nemen de keuken over

AI-revolutie in Fastfood

Grote ketens zoals McDonald's en KFC implementeren robots en algoritmes voor bestellingen en voedselbereiding. McDonald's test digitale kiosken die contant geld accepteren en menu's die meeveranderen met het weer. Bij Chick-fil-A in Californië verwerken robotarmen citroenen met bijna nul verspilling, wat 10.000 werkuren per dag bespaart.

Innovaties in de sector

Chipotle's "Autocado"-robot bereidt avocado's in 26 seconden voor, terwijl Domino's AI bestellingen voorspelt voordat ze zijn geplaatst. Taco Bell breidt stemtechnologie uit naar alle drive-thrus. Wendy's gebruikt AI voor promotiecampagnes en voorraadbeheer, volgens recente rapporten.

Voor- en nadelen

De technologie verhoogt de ordernauwkeurigheid met 30% en vermindert voedselverspilling. Wel bestaan er zorgen over banenverlies, hoewel ketens benadrukken dat medewerkers nu meer aan klantenservice kunnen doen. Technische problemen komen nog voor, zoals bij Burger King waar AI de merknaam verkeerd uitsprak.

Toekomstperspectief

Domino's werkt aan AI die ingrediëntentekorten voorspelt, terwijl Starbucks' "Deep Brew"-programma afval moet verminderen. Analisten waarschuwen dat ketens zonder AI-implementatie achterop raken in de $1.2 biljoen grote markt.