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Crise global de fórmula infantil se aprofunda após investigação francesa
O Ministério Público francês abriu uma investigação formal sobre a morte de dois bebês que consumiram fórmula infantil contaminada, levando a um enorme recall internacional em mais de 60 países. A contaminação envolve cereulida, uma toxina perigosa produzida pela bactéria Bacillus cereus que pode causar vômitos graves, diarreia e letargia em lactentes.
Dois casos trágicos sob investigação
O MP francês está investigando dois casos separados em que recém-nascidos morreram após consumir fórmula contaminada da marca Guigoz, da Nestlé. O primeiro bebê, uma criança de 27 dias em Angers, morreu pouco antes do Natal, enquanto o segundo, uma criança de duas semanas em Bordeaux, morreu no início de janeiro. 'Estamos conduzindo investigações minuciosas para determinar se a intoxicação por cereulida desempenhou um papel nessas mortes trágicas,' declarou um porta-voz da justiça francesa.
Os primeiros resultados de testes em Angers indicaram contaminação por cereulida, enquanto as autoridades em Bordeaux inicialmente descartaram isso, mas agora reabriram sua investigação. Ambos os casos envolvem fórmulas que faziam parte do recall global da Nestlé iniciado no início deste mês.
Contaminação na cadeia de suprimentos rastreada até a China
A contaminação originou-se de um fornecedor chinês que fornecia óleo de ácido araquidônico (ARA), um ingrediente essencial na fórmula infantil. O mesmo ingrediente contaminado chegou a vários fabricantes, levando não apenas a recalls da Nestlé, mas também das gigantes francesas Danone e Lactalis. 'Esta contaminação coordenada revela vulnerabilidades críticas nas cadeias globais de suprimentos de alimentos,' observou a especialista em segurança alimentar Dra. Marie Laurent em uma entrevista ao Le Monde.
A Nestlé detectou a contaminação pela primeira vez em dezembro em sua instalação de produção na Holanda, mas emitiu alertas públicos apenas em 5 de janeiro, o que gerou críticas de grupos de consumidores. 'O atraso de quase um mês entre a detecção e a notificação pública representa uma grave falha nos protocolos de segurança alimentar,' disse a porta-voz da FoodWatch, Elena Rodriguez.
Recall global se expande
O que começou como um recall da Nestlé agora se transformou em uma crise em toda a indústria. A Lactalis recolheu seis lotes de sua fórmula da marca Picot em 18 países, enquanto a Danone retirou produtos das prateleiras em vários mercados. Os recalls agora afetam produtos na Europa, Ásia, Austrália e Américas.
Na Holanda, onde a contaminação foi detectada pela primeira vez, a Autoridade Holandesa de Segurança Alimentar e de Produtos de Consumo (NVWA) recebeu quatro notificações de lactentes com problemas de saúde após o consumo das fórmulas recolhidas. 'Os pais devem devolver todos os produtos envolvidos às lojas para reembolso total, mesmo sem o recibo,' aconselhou um porta-voz da NVWA em seu alerta oficial de segurança.
Entendendo a toxicidade da cereulida
A cereulida é uma toxina particularmente perigosa porque é termoestável e não pode ser destruída por fervura, cozimento ou mesmo autoclavação. De acordo com a Wikipedia, a toxina atua como um veneno mitocondrial, interrompendo a produção de energia celular e causando sintomas gastrointestinais graves. Em lactentes, os sintomas geralmente aparecem dentro de 30 minutos a 6 horas após o consumo e podem incluir vômitos intensos, diarreia aquosa e letargia extrema.
O CEO da Nestlé, Mark Navratil, pediu desculpas no início deste mês em uma mensagem em vídeo: 'Oferecemos nossas sinceras desculpas por qualquer preocupação ou inconveniente. Paralisamos imediatamente a produção quando descobrimos o problema com o ingrediente.' No entanto, organizações de consumidores consideram a resposta da empresa muito lenta, com autoridades austríacas chamando-a de o maior recall de produtos da história da Nestlé.
A Comissão Europeia está agora revisando a regulamentação de rastreabilidade de alimentos, enquanto autoridades de saúde em todo o mundo continuam monitorando casos adicionais. Com mais de 800 produtos afetados em mais de 10 fábricas, este escândalo de contaminação representa uma das crises de segurança alimentar mais significativas dos últimos anos.
