Nederlands
English
Deutsch
Français
Español
Português
Crise mondiale du lait infantile aggravée par une enquête française
Le parquet français a ouvert une enquête formelle sur la mort de deux bébés ayant consommé du lait infantile contaminé, ce qui a déclenché un rappel massif dans plus de 60 pays. La contamination concerne la céréulide, une toxine dangereuse produite par la bactérie Bacillus cereus qui peut provoquer des vomissements sévères, des diarrhées et une léthargie chez les nourrissons.
Deux cas tragiques sous investigation
Le parquet français examine deux cas distincts où des nouveau-nés sont décédés après avoir consommé de la nourriture contaminée de la marque Nestlé Guigoz. Le premier bébé, un enfant de 27 jours à Angers, est décédé juste avant Noël, tandis que le second, un enfant de deux semaines à Bordeaux, est décédé début janvier. 'Nous menons des investigations approfondies pour déterminer si une intoxication à la céréulide a joué un rôle dans ces décès tragiques,' a déclaré un porte-parole de la justice française.
Les premiers résultats de tests à Angers ont indiqué une contamination à la céréulide, tandis que les autorités de Bordeaux l'avaient initialement exclue mais ont rouvert leur enquête. Les deux cas concernent des produits faisant partie du rappel mondial de Nestlé lancé plus tôt ce mois-ci.
La contamination remonte à la chaîne d'approvisionnement en Chine
La contamination est survenue chez un fournisseur chinois qui livrait de l'huile d'acide arachidonique (ARA), un ingrédient clé du lait infantile. Ce même ingrédient contaminé a atteint plusieurs fabricants, entraînant non seulement des rappels chez Nestlé, mais aussi chez les géants français Danone et Lactalis. 'Cette contamination coordonnée révèle des vulnérabilités critiques dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales,' a noté l'experte en sécurité alimentaire, le Dr Marie Laurent, dans une interview avec Le Monde.
Nestlé a découvert la contamination en premier en décembre dans son usine de production néerlandaise, mais n'a émis d'alertes publiques que le 5 janvier, suscitant des critiques de la part des groupes de consommateurs. 'Le délai de près d'un mois entre la détection et la notification publique représente une grave faille dans les protocoles de sécurité alimentaire,' a déclaré la porte-parole de FoodWatch, Elena Rodriguez.
Le rappel mondial s'étend
Ce qui a commencé comme un rappel de Nestlé est devenu une crise à l'échelle de l'industrie. Lactalis a rappelé six lots de sa marque Picot dans 18 pays, tandis que Danone a retiré des produits des rayons dans plusieurs marchés. Les rappels affectent désormais des produits en Europe, en Asie, en Australie et en Amérique.
Aux Pays-Bas, où la contamination a été découverte en premier, l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) a reçu quatre signalements de nourrissons présentant des problèmes de santé après avoir consommé les produits rappelés. 'Les parents doivent retourner tous les produits concernés aux magasins pour un remboursement complet, même sans ticket de caisse,' a conseillé un porte-parole de la NVWA dans leur avertissement de sécurité officiel.
Comprendre la toxicité de la céréulide
La céréulide est une toxine particulièrement dangereuse car elle est thermostable et ne peut être détruite par l'ébullition, la cuisson au four ou même l'autoclavage. Selon Wikipedia, la toxine agit comme un poison mitochondrial, perturbant la production d'énergie cellulaire et provoquant de graves symptômes gastro-intestinaux. Chez les nourrissons, les symptômes apparaissent généralement dans les 30 minutes à 6 heures après la consommation et peuvent inclure des vomissements violents, des diarrhées aqueuses et une léthargie extrême.
Le PDG de Nestlé, Mark Navratil, s'est excusé plus tôt ce mois-ci dans un message vidéo : 'Nous présentons nos sincères excuses pour toute inquiétude ou inconfort. Nous avons immédiatement arrêté la production lorsque nous avons découvert le problème lié aux ingrédients.' Cependant, les organisations de consommateurs jugent la réponse de l'entreprise trop lente, les autorités autrichiennes qualifiant ce rappel du plus important de l'histoire de Nestlé.
La Commission européenne révise actuellement la réglementation sur la traçabilité des aliments, tandis que les autorités sanitaires du monde entier continuent de surveiller d'éventuels cas supplémentaires. Avec plus de 800 produits touchés dans plus de 10 usines, ce scandale de contamination représente l'une des crises de sécurité alimentaire les plus importantes des dernières années.
