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Nestlé amplía retirada de fórmula infantil tras normas más estrictas sobre toxinas
El gigante alimentario Nestlé ha ampliado su retirada de fórmula infantil en Francia, retirando lotes adicionales de la marca Guigoz de los estantes. Esta última acción sigue a normas de seguridad más estrictas de las autoridades francesas, que han reducido el umbral permitido de toxina cereulida en alimentos infantiles de 0,03 a 0,014 microgramos por kilogramo de peso corporal.
'Debido a que los métodos para analizar la cereulida han evolucionado, retiramos voluntariamente un lote de fórmula infantil Guigoz, además de los lotes ya retirados,' declaró Nestlé en un comunicado oficial.
Investigación de muertes y cambios regulatorios
La Fiscalía francesa está investigando si dos bebés murieron como resultado de fórmula infantil contaminada que contenía cereulida. La investigación se produce tras el descubrimiento de la toxina en leche en polvo para bebés en una fábrica de Nestlé en los Países Bajos a finales de noviembre de 2025. La contaminación ocurrió en una línea de producción donde se habían instalado máquinas nuevas.
Según Reuters, el Ministerio de Agricultura francés esperaba que la reducción del umbral de cereulida condujera a retiradas adicionales. El ministerio declaró que proteger la salud de los bebés era su máxima prioridad al implementar estas normas más estrictas.
Crisis de contaminación global
La crisis de contaminación ha afectado a grandes fabricantes en toda Europa, con retiradas en más de 60 países. El problema surgió por aceite de ácido araquidónico (ARA) contaminado suministrado a varias empresas. La cereulida es una toxina resistente al calor producida por la bacteria Bacillus cereus que causa vómitos y diarrea entre 30 minutos y 3 horas después de la ingestión.
Como informó Euronews, la contaminación no solo afectó a Nestlé, sino también a Danone, Lactalis y otros grandes fabricantes de fórmula infantil. En Bélgica, un bebé enfermó con vómitos y diarrea tras consumir alimentos Nestlé contaminados, pero se recuperó después de 10 días.
Acción legal y protesta de consumidores
La organización de consumidores Foodwatch ha presentado una denuncia penal en París contra Nestlé y otros fabricantes de fórmula infantil. La organización alega que las empresas y las autoridades advirtieron al público 'demasiado tarde' sobre la leche en polvo contaminada.
'Foodwatch cuestiona la responsabilidad de las empresas y el manejo de la crisis por parte de las autoridades,' según Dairy Reporter. Ocho familias afectadas se han unido a la denuncia, y se espera que más lo hagan.
Nestlé ha disputado estas afirmaciones y declaró que actuó de manera apropiada una vez que se descubrió la contaminación. La empresa detuvo inmediatamente la producción en la fábrica afectada en los Países Bajos, desmontó las nuevas máquinas para su investigación y retiró todos los productos de la línea de producción contaminada.
Impacto en el mercado y futura regulación
La crisis ha afectado significativamente los precios de las acciones de las empresas, con las acciones de Nestlé cayendo casi un 10% y Danone cayendo un 4% a su nivel más bajo desde enero de 2025. La Comisión Europea ha pedido a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria que establezca un estándar para la cereulida en productos infantiles, con un dictamen esperado a principios de febrero.
Este incidente destaca lagunas en los procedimientos estándar de prueba, ya que las pruebas de cereulida no formaban parte de los controles de rutina a pesar de las pruebas rutinarias para la bacteria Bacillus cereus. Se aconseja a los padres que verifiquen los números de lote y devuelvan los productos afectados a las tiendas para su reembolso o reemplazo.
