Crise céréalière mondiale menace la sécurité alimentaire

Les marchés céréaliers mondiaux connaissent une volatilité sans précédent

Les marchés céréaliers mondiaux subissent en 2025 des turbulences significatives, avec des ratios stocks-utilisation mondiaux critiques d'environ 31% offrant une protection minimale contre les chocs d'approvisionnement. Cette tension résulte de multiples facteurs, notamment le conflit persistant entre la Russie et l'Ukraine, les conditions météorologiques extrêmes qui réduisent les rendements mondiaux d'environ 10%, et les politiques commerciales protectionnistes. 'Nous assistons à la tempête parfaite des tensions géopolitiques, des impacts climatiques et des interventions de marché qui créent des défis sans précédent pour la sécurité alimentaire mondiale,' déclare le Dr Maria Rodriguez, analyste senior au Programme alimentaire mondial.

Les perturbations des exportations en mer Noire persistent

La région de la mer Noire reste une artère cruciale pour le commerce céréalier mondial, les exportations de céréales ukrainiennes rencontrant en 2025 des défis significatifs dus aux tensions géopolitiques et à l'évolution des politiques commerciales. Après l'expiration de l'Initiative céréalière de la mer Noire en juillet 2023, l'Ukraine s'est appuyée sur des routes alternatives comme le Danube et les corridors soutenus par l'OTAN, exportant environ 13 millions de tonnes de céréales depuis mi-2023 - une baisse de 40% par rapport aux niveaux d'avant-guerre. La fin des Mesures commerciales autonomes par l'UE en juin 2025 complique davantage les exportations, les livraisons de blé ukrainien vers l'UE étant limitées à 583 000 tonnes pour le reste de 2025.

La Russie représente 18% des exportations mondiales de blé et 2% des exportations de maïs, tandis que l'Ukraine fournit 15% des exportations mondiales de maïs et 9% du blé. Si toutes les livraisons de céréales via la mer Noire étaient interrompues, cela couperait 27% des exportations mondiales de blé et 17% des exportations mondiales de maïs. 'Le plus grand risque pour la sécurité alimentaire mondiale semble désormais être la perte potentielle des exportations de blé russe plutôt que les livraisons de céréales ukrainiennes,' note l'économiste agricole Dr James Wilson de l'Université de Chicago.

Interventions de marché et conséquences humanitaires

Selon la mise à jour sur la sécurité alimentaire de la Banque mondiale de septembre 2025, l'insécurité alimentaire mondiale alarmante persiste, avec 1,4 million de personnes confrontées à des niveaux catastrophiques de faim. La famine a été déclarée au Soudan et dans la bande de Gaza, tandis qu'Haïti, le Mali, le Soudan du Sud et le Yémen font également face à des crises graves. L'inflation des prix alimentaires reste élevée, touchant 52,9% des pays à faible revenu et dépassant l'inflation générale dans 65% des pays.

Le Rapport mondial sur les crises alimentaires (GRFC) 2025 révèle qu'en 2024, plus de 295 millions de personnes dans 53 pays et territoires ont connu une faim aiguë - une augmentation de 13,7 millions de personnes par rapport à 2023. Les conflits, les chocs économiques, les conditions météorologiques extrêmes et les déplacements forcés restent les principaux moteurs de l'insécurité alimentaire mondiale.

Impact régional et efforts de réponse

Bien que le Service de recherche économique de l'USDA prévoit une amélioration de la sécurité alimentaire mondiale en 2025 par rapport à 2024 dans 83 pays à revenu faible et intermédiaire, l'insécurité alimentaire reste concentrée en Afrique subsaharienne, où 332,3 millions de personnes devraient être confrontées à l'insécurité alimentaire (26,9% de la population). L'Asie montre une amélioration particulièrement forte, la prévalence de l'insécurité alimentaire devant passer de 15,4% à 8,1% grâce à une croissance du PIB de 4,9% et à des prix du riz plus bas.

La réponse de la Banque mondiale couvre 90 pays avec un portefeuille qui devrait bénéficier à 327 millions de personnes d'ici 2030 via des interventions à court terme comme la protection sociale et des programmes de résilience à long terme. Les initiatives majeures incluent des projets d'agriculture résiliente au climat au Honduras, un Programme de résilience des systèmes alimentaires de 2,75 milliards de dollars pour l'Afrique orientale et australe, et divers programmes spécifiques aux pays au Malawi, à Madagascar, au Burundi et dans les pays du Sahel.

Perspectives futures et recommandations politiques

À l'avenir, le marché reste vulnérable aux développements géopolitiques, aux impacts climatiques sur les récoltes et aux décisions politiques concernant les restrictions à l'exportation et les règles commerciales. 'Nous avons besoin d'une action internationale coordonnée pour prévenir une escalade supplémentaire de cette crise,' souligne le Dr Sarah Chen, directrice générale de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. 'Les réserves céréalières stratégiques, l'amélioration de la logistique et l'agriculture résiliente au climat doivent être prioritaires pour garantir la sécurité alimentaire des populations les plus vulnérables du monde.'

La recherche publiée dans Nature Communications Earth & Environment souligne que la Russie et l'Ukraine exportent plus de 54% du blé, de l'orge et de l'avoine commercialisés dans le monde, la guerre ayant causé des réductions significatives de rendement et déclenché des interdictions d'exportation de plus de 20 pays. L'étude met en évidence la nécessité de routes de transport alternatives et de solutions de chaîne d'approvisionnement pour atténuer les risques de sécurité alimentaire dans le monde.