Globale Getreidemärkte erleben beispiellose Volatilität

Globale Getreidemärkte erleben beispiellose Volatilität

Die globalen Getreidemärkte erleben im Jahr 2025 erhebliche Turbulenzen, wobei kritisch niedrige Weltvorrats-Nutzungsverhältnisse von etwa 31% nur minimale Puffer gegen Angebotsschocks bieten. Diese Spannung resultiert aus mehreren Faktoren, darunter der anhaltende Konflikt zwischen Russland und der Ukraine, extreme Wetterbedingungen, die die globalen Erträge um etwa 10% reduzieren, und protektionistische Handelspolitik. 'Wir sehen den perfekten Sturm aus geopolitischen Spannungen, Klimaeinflüssen und Markteingriffen, die beispiellose Herausforderungen für die globale Ernährungssicherheit schaffen,' sagt Dr. Maria Rodriguez, Senior Analystin beim Welternährungsprogramm.

Exportstörungen im Schwarzen Meer dauern an

Die Schwarzmeer-Region bleibt eine entscheidende Lebensader für den globalen Getreidehandel, wobei die Getreideexporte der Ukraine im Jahr 2025 erhebliche Herausforderungen durch geopolitische Spannungen und sich verändernde Handelspolitik erfahren. Nach dem Auslaufen der Schwarzmeer-Getreideinitiative im Juli 2023 hat die Ukraine auf alternative Routen wie die Donau und von der NATO unterstützte Korridore vertraut, wobei seit Mitte 2023 etwa 13 Millionen Tonnen Getreide exportiert wurden - ein Rückgang von 40% gegenüber dem Vorkriegsniveau. Die Beendigung der autonomen Handelsmaßnahmen durch die EU im Juni 2025 erschwert die Exporte weiter, wobei die ukrainischen Weizenlieferungen an die EU für den Rest des Jahres 2025 auf 583.000 Tonnen begrenzt werden.

Russland macht 18% der globalen Weizenexporte und 2% der Maisexporte aus, während die Ukraine 15% der globalen Maisexporte und 9% des Weizens liefert. Wenn alle Getreidelieferungen über das Schwarze Meer eingestellt würden, würden dies 27% der globalen Weizenexporte und 17% der globalen Maisexporte abschneiden. 'Das größte Risiko für die globale Ernährungssicherheit scheint nun der potenzielle Verlust russischer Weizenexporte zu sein, nicht ukrainischer Getreidelieferungen,' bemerkt Agrarökonom Dr. James Wilson von der University of Chicago.

Markteingriffe und humanitäre Folgen

Laut der Ernährungssicherheitsupdate der Weltbank vom September 2025 besteht die alarmierende globale Ernährungsunsicherheit fort, wobei 1,4 Millionen Menschen mit katastrophalen Hungerzuständen konfrontiert sind. Im Sudan und im Gazastreifen wurde Hungersnot erklärt, während Haiti, Mali, Südsudan und Jemen ebenfalls mit schweren Krisen zu kämpfen haben. Die Lebensmittelpreisinflation bleibt hoch, wobei 52,9% der Niedrigeinkommensländer betroffen sind und die allgemeine Inflation in 65% der Länder übersteigt.

Der Weltbericht zu Ernährungskrisen (GRFC) 2025 enthüllt, dass im Jahr 2024 mehr als 295 Millionen Menschen in 53 Ländern und Gebieten akuten Hunger erlebten - ein Anstieg von 13,7 Millionen Menschen gegenüber 2023. Konflikt, wirtschaftliche Schocks, extreme Wetterereignisse und erzwungene Vertreibung bleiben die Haupttreiber der Ernährungsunsicherheit weltweit.

Regionale Auswirkungen und Reaktionsbemühungen

Während der Wirtschaftsforschungsdienst des USDA vorhersagt, dass sich die globale Ernährungssicherheit im Jahr 2025 im Vergleich zu 2024 in 83 Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen verbessern wird, bleibt die Ernährungsunsicherheit in Subsahara-Afrika konzentriert, wo voraussichtlich 332,3 Millionen Menschen von Ernährungsunsicherheit betroffen sein werden (26,9% der Bevölkerung). Asien zeigt eine besonders starke Verbesserung, wobei die Prävalenz von Ernährungsunsicherheit voraussichtlich von 15,4% auf 8,1% sinkt, dank eines BIP-Wachstums von 4,9% und niedrigeren Reispreisen.

Die Reaktion der Weltbank umfasst 90 Länder mit einem Portfolio, von dem erwartet wird, dass es bis 2030 327 Millionen Menschen durch sowohl kurzfristige Interventionen wie sozialen Schutz als auch langfristige Resilienzprogramme zugutekommt. Wichtige Initiativen sind klimaresistente Landwirtschaftsprojekte in Honduras, ein 2,75 Milliarden US-Dollar Food Systems Resilience Program für Ost- und Südafrika und verschiedene länderspezifische Programme in Malawi, Madagaskar, Burundi und Sahel-Ländern.

Zukunftsaussichten und Politikempfehlungen

In die Zukunft blickend bleibt der Markt anfällig für geopolitische Entwicklungen, Klimaeinflüsse auf Ernten und politische Entscheidungen bezüglich Exportbeschränkungen und Handelsregeln. 'Wir brauchen koordinierte internationale Aktionen, um eine weitere Eskalation dieser Krise zu verhindern,' betont Dr. Sarah Chen, Generaldirektorin der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. 'Strategische Getreidereserven, verbesserte Logistik und klimaresistente Landwirtschaft müssen priorisiert werden, um die Ernährungssicherheit der verwundbarsten Bevölkerungsgruppen der Welt zu gewährleisten.'

Forschung veröffentlicht in Nature Communications Earth & Environment betont, dass Russland und die Ukraine mehr als 54% des weltweit gehandelten Weizens, Gerste und Hafer exportieren, wobei der Krieg erhebliche Ertragsreduktionen verursachte und Exportverbote von mehr als 20 Ländern auslöste. Die Studie unterstreicht die Notwendigkeit alternativer Transportrouten und Lieferkettenlösungen, um Ernährungssicherheitsrisiken weltweit zu mindern.