Comunidad cultiva un bosque de alimentos gratuito

Residentes transforman espacio urbano

En el barrio Cully de Portland, voluntarios han convertido un terreno baldío en un próspero bosque de alimentos llamado Green Haven. Este proyecto comunitario cuenta con más de 200 especies de plantas comestibles, incluyendo árboles frutales, arbustos de bayas y hierbas medicinales. Todos pueden cosechar alimentos gratis desde el amanecer hasta el atardecer.

Movimiento por la independencia alimentaria

El proyecto comenzó en 2023 cuando los residentes querían combatir la inseguridad alimentaria. "Queríamos crear una despensa viva", explica la organizadora Maya Chen. Iniciativas similares han surgido en más de 100 ciudades en todo el mundo según el modelo de la Community Food Forest Coalition.

Cómo funcionan los bosques de alimentos

A diferencia de los huertos comunitarios, los bosques de alimentos imitan ecosistemas naturales con siete capas:

1. Árboles del dosel (nogales)
2. Árboles bajos (frutales enanos)
3. Arbustos (bayas)
4. Hierbas
5. Tubérculos
6. Cubiertas vegetales
7. Trepadoras

Este diseño requiere un mantenimiento mínimo. El bosque de 2 hectáreas en Portland ahora produce más de 2.267 kg de alimentos al año.

Impacto global

Desde Nairobi hasta Bristol, las comunidades están adoptando este modelo. Solo en 2025, la red británica Incredible Edible plantó doce nuevos bosques de alimentos. Los estudios muestran que estos espacios aumentan la biodiversidad hasta en un 60%.