Darf man nach einem glutenhaltigen Brot küssen? Das sagt die Wissenschaft

Menschen mit Zöliakie können aufatmen: Ein Kuss von Ihrem Partner, selbst nach einem glutenhaltigen Brot, scheint sicher zu sein. Forschungen der Columbia University bestätigen dies.

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper Gluten, die Proteine in Getreide wie Weizen, nicht verträgt. Selbst winzige Krümel können Schäden verursachen. Das Küssen eines Partners, der gerade Brot gegessen hat, war oft eine Quelle der Angst, aber nicht mehr.

Forscher testeten zehn Paare, bei denen ein Partner Zöliakie hatte. Der glutenverträgliche Partner aß zehn Cracker, gefolgt von einem zehnsekündigen Kuss. In einem Szenario warteten sie fünf Minuten, in einem anderen tranken sie Wasser vor dem Kuss. Die Ergebnisse zeigten eine vernachlässigbare Glutenübertragung, weit unter den Sicherheitsgrenzen.