Sécurité alimentaire 2026 : Risque de pénuries mondiales | Analyse

Sécurité alimentaire en 2026 : Vers des pénuries mondiales ?

Alors que nous approchons de 2026, la sécurité alimentaire mondiale fait face à des défis sans précédent de crises convergentes qui menacent de plonger des millions de personnes dans la faim et de déstabiliser les systèmes alimentaires mondiaux. Avec 318 millions de personnes dans 68 pays confrontées à des niveaux de crise alimentaire selon le Programme alimentaire mondial, et deux famines simultanées confirmées à Gaza et au Soudan pour la première fois ce siècle, le monde se trouve à un tournant critique. Cette analyse examine les trois principaux facteurs menaçant la sécurité alimentaire en 2026 : les chocs climatiques croissants, la volatilité des prix des engrais et les conflits géopolitiques persistants.

La crise climatique : L'impact dévastateur des conditions météorologiques extrêmes

Le changement climatique est devenu la menace la plus significative pour la productivité agricole en 2026, avec des événements météorologiques extrêmes plus fréquents et sévères. Des données récentes révèlent que les rendements agricoles pourraient diminuer jusqu'à 25% dans des scénarios d'émissions élevées, avec des baisses de 24% pour le maïs d'ici la fin du siècle. La sécheresse de l'Amazonie 2025 a affecté des millions en Amérique du Sud, tandis que les inondations en Asie du Sud-Est ont détruit des cultures de riz. En 2026, des pluies extrêmes en Méditerranée et en Afrique du Nord menacent l'inflation des prix alimentaires.

Selon Carbon Brief, les éleveurs britanniques font face à un double coup climatique. Un nouvel indice El Niño permet une détection plus précoce, avec 60% de chance de transition vers des conditions neutres, potentiellement faisant de 2026 ou 2027 l'année la plus chaude.

Impacts climatiques régionaux sur l'agriculture

Les régions tempérées pourraient voir des augmentations de rendement, tandis que les régions tropicales et subtropicales font face aux plus grands déclins, notamment pour le maïs aux États-Unis, en Chine, en Amérique du Sud et en Afrique subsaharienne. Exemples récents : pluies record en Chine endommageant 5 millions de tonnes de maïs, sécheresse au Zimbabwe anéantissant la moitié de la récolte, et États-Unis avec l'automne le plus sec et 20,3 milliards de dollars de pertes.

Volatilité des prix des engrais et vulnérabilités des chaînes d'approvisionnement

Les perspectives du marché des engrais pour 2025-2026 montrent des défis significatifs avec des risques globaux, des coûts plus élevés et des marges réduites pour les agriculteurs. Les prix des engrais ont augmenté après un assouplissement en 2023-2024, avec les engrais phosphatés en tête à 36% de croissance de janvier à août 2025. Les produits azotés montrent une volatilité mensuelle, tandis que les prix de la potasse sont en hausse de 21% en raison des risques politiques commerciaux.

L'utilisation mondiale d'engrais a atteint des niveaux record en 2024, avec une production d'ammoniac augmentant de 3%. Cependant, des perturbations d'approvisionnement en 2025 ont maintenu les prix élevés, y compris des retards dans de nouvelles installations aux États-Unis.

Vulnérabilités structurelles dans la production d'engrais

L'industrie fait face à des vulnérabilités structurelles à long terme avec une production dominée par quelques pays : Canada, Russie, Biélorussie pour la potasse ; Maroc, Chine, Arabie saoudite pour les phosphates ; et une production d'azote dépendante du gaz naturel. Les tensions géopolitiques pourraient impacter l'approvisionnement en gaz en 2026, avec des facteurs clés incluant les tarifs de l'UE sur les engrais russes et les restrictions d'exportation chinoises.

Conflits géopolitiques et perturbations de l'approvisionnement alimentaire

Quatre ans après l'invasion de l'Ukraine par la Russie, la guerre continue d'affecter gravement la sécurité alimentaire mondiale. Les exportations de céréales de l'Ukraine en 2025 étaient inférieures de 35% aux niveaux de 2020, avec environ 40% des terres agricales directement impactées par l'invasion. Des infrastructures d'irrigation détruites affectent 600 000 hectares.

La Russie a approprié et exporté jusqu'à 15 millions de tonnes de céréales ukrainiennes depuis 2022. Pendant ce temps, les exportations de blé russe ont atteint des niveaux record, représentant 22% des marchés mondiaux en 2024, donnant à Moscou un levier politique. L'Ukraine et la Russie font face à des défis climatiques et à des pénuries de main-d'œuvre.

Impact sur les systèmes alimentaires mondiaux et les populations vulnérables

L'analyse ODI identifie cinq forces clés remodelant les systèmes alimentaires mondiaux en 2026 : premières, l'assistance alimentaire humanitaire fait face à des pénuries de financement, le PAM projetant atteindre seulement 110 millions des 318 millions de personnes en crise. Deuxièmement, les budgets de défense déplacent les investissements dans la sécurité alimentaire, avec des dépenses de défense américaines dépassant 1 000 milliards de dollars et des coupes de 23% dans les dépenses non défensives.

Troisièmement, des mesures commerciales comme le Mécanisme d'ajustement carbone aux frontières de l'UE remodelant l'accès au marché. Quatrièmement, la stabilisation des prix est confondue avec la résilience. Cinquièmement, le capital philanthropique comble certains écarts mais ne remplace pas l'investissement public.

Perspectives d'experts et solutions

L'IFDC a lancé sa nouvelle Stratégie 2026-2035, un cadre scientifique audacieux pour relever les défis de la sécurité alimentaire mondiale et de la santé des sols. La stratégie se concentre sur trois objectifs interconnectés : faire progresser l'innovation en engrais intelligents face au climat, autonomiser les petits agriculteurs (particulièrement les femmes et les jeunes) pour adopter des pratiques durables, et transformer les systèmes agricoles par le renforcement des marchés et des politiques.

Basé sur 90 ans d'expertise, l'IFDC vise à autonomiser des millions d'agriculteurs en Afrique subsaharienne et en Asie du Sud pour régénérer les sols, augmenter la productivité, réduire les émissions de gaz à effet de serre et créer des systèmes alimentaires résilients.

Foire aux questions sur la sécurité alimentaire 2026

Quelles sont les principales menaces pour la sécurité alimentaire en 2026 ?

Les trois menaces principales sont les chocs climatiques, la volatilité des prix des engrais et les conflits géopolitiques.

Combien de personnes sont actuellement en insécurité alimentaire ?

Selon le Programme alimentaire mondial, 318 millions de personnes dans 68 pays sont en crise alimentaire, plus du double du chiffre de 2019, avec deux famines simultanées à Gaza et au Soudan.

Quel est l'impact projeté du changement climatique sur les rendements agricoles ?

Dans des scénarios d'émissions élevées, les rendements pourraient baisser jusqu'à 25%, avec des baisses de 24% pour le maïs d'ici la fin du siècle, tandis que les rendements de blé pourraient augmenter dans certaines régions tempérées.

Comment la guerre en Ukraine a-t-elle affecté la sécurité alimentaire mondiale ?

Les exportations de céréales de l'Ukraine en 2025 étaient inférieures de 35% aux niveaux de 2020, avec 40% des terres agricales impactées et jusqu'à 15 millions de tonnes de céréales appropriées par la Russie.

Quelles solutions sont mises en œuvre pour répondre à la sécurité alimentaire ?

Des organisations comme l'IFDC lancent des stratégies complètes axées sur l'innovation en engrais, l'autonomisation des petits agriculteurs et la transformation des systèmes agricoles.

Conclusion : Un tournant critique pour les systèmes alimentaires mondiaux

Alors que 2026 approche, la convergence des chocs climatiques, de la volatilité des prix des engrais et des conflits géopolitiques crée une tempête parfaite menaçant la sécurité alimentaire mondiale. Le monde fait face à un choix critique entre une vulnérabilité continue et la construction de systèmes alimentaires résilients et durables. Alors que des organisations comme l'IFDC développent des stratégies complètes, une action internationale coordonnée, des solutions politiques pour un accès humanitaire sûr et l'adressage des causes profondes par la construction de résilience restent essentielles.

Sources

Rapport sur la crise de la faim mondiale du Programme alimentaire mondial, Analyse des systèmes alimentaires 2026 de l'ODI, Rapport de Carbon Brief février 2026, Perspectives du marché des engrais 2025-2026, Analyse de l'impact de la guerre en Ukraine sur la sécurité alimentaire du CSIS, Stratégie 2026-2035 de l'IFDC