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Initiative Mondiale Contre le Gaspillage Alimentaire
Les ONG et les gouvernements ont uni leurs forces pour lancer une initiative mondiale majeure visant à réduire le gaspillage alimentaire dans les chaînes d'approvisionnement. Cette collaboration sans précédent vise à lutter contre le fait alarmant qu'un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdu ou gaspillé chaque année, contribuant significativement aux émissions de gaz à effet de serre.
L'Échelle du Problème
Selon les données du PNUE, le gaspillage alimentaire mondial s'élève à 931 millions de tonnes par an - environ 121kg par personne. Ce gaspillage se produit à plusieurs étapes : 61% dans les ménages, 26% dans la restauration et 13% dans le commerce de détail. Lorsque les aliments se décomposent dans les décharges, ils génèrent du méthane, un gaz à effet de serre 80 fois plus puissant que le CO₂ à court terme.
Nouvelles Initiatives pour 2025
La Coalition pour le Climat et l'Air Pur (CCAC) a lancé son Défi Alimentation & Nutrition 2025, finançant des projets innovants abordant plusieurs aspects du gaspillage alimentaire. Ce programme de 2 millions de dollars se concentre sur :
- Renforcer les cycles nutritifs entre systèmes ruraux et urbains
- Promouvoir des pratiques agroécologiques pour préserver les sols
- Développer des services de chaîne du froid durables
- Prévenir le gaspillage d'aliments comestibles
- Élaborer des systèmes transparents de comptabilisation des GES
La Semaine d'Action Contre le Gaspillage Alimentaire du WRAP (17-23 mars 2025) promouvra l'achat de fruits et légumes en vrac. La recherche montre que ce simple changement pourrait économiser 60 000 tonnes de déchets alimentaires annuellement rien que pour les pommes, bananes et pommes de terre.
Impact Mondial et Partenariats
Plus de 200 organisations dans 50+ pays ont déjà apporté leur soutien, dont des distributeurs majeurs comme Tesco, Lidl et Ocado. Les initiatives s'alignent sur l'Objectif de Développement Durable 12.3 de l'ONU, visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire par habitant d'ici 2030. Les projets réussis seront présentés à la COP30 au Brésil.
"Ces collaborations représentent une étape cruciale dans la lutte contre le changement climatique et l'insécurité alimentaire", a déclaré un porte-parole de la CCAC. "Réduire le gaspillage alimentaire est une solution rare qui profite à l'environnement tout en améliorant l'accès à la nourriture pour les communautés vulnérables."
