Asesina de hongos envenenó antes a su exmarido con pasta

Intentos Previos de Envenenamiento Revelados

Documentos judiciales muestran que Erin Patterson, recientemente condenada en el famoso caso de asesinato por hongos en Australia, intentó envenenar previamente a su exmarido a través de comidas contaminadas, incluyendo pasta y curry. Simon Patterson sobrevivió a varios incidentes de envenenamiento antes del almuerzo fatal que cobró tres vidas.

Cronología de los Envenenamientos

En 2021, Simon enfermó gravemente después de comer pasta boloñesa preparada por su entonces esposa. Tras una noche en el hospital con dolor abdominal severo y diarrea, inicialmente pensó en una intoxicación alimentaria. El patrón continuó en mayo de 2022 durante un viaje de camping, donde Erin le sirvió curry de pollo korma. Este incidente resultó en un coma y la extirpación quirúrgica de parte de su intestino.

"Mientras Erin preparaba la comida, yo cuidaba la fogata, por lo que no podía observarla", testificó Simon en los documentos judiciales. En septiembre de 2022, sufrió otro envenenamiento tras comer un wrap de verduras, perdiendo el control muscular durante el traslado al hospital.

Investigación y Almuerzo Fatal

Un amigo de la familia, que es médico, recomendó a Simon llevar un diario de alimentos. Para febrero de 2023, acusó explícitamente a su exesposa. El caso ganó atención internacional cuando Erin organizó un almuerzo en julio de 2023 con Beef Wellington contaminado con hongos venenosos.

La comida le costó la vida a sus antiguos suegros, Gail y Don Patterson, y a la hermana de Don, Heather Wilkinson. El esposo de Heather, Ian, sobrevivió tras un trasplante de hígado. Simon evitó la reunión por temor a ser envenenado nuevamente.

Juicio y Apelación

Erin Patterson fue condenada el mes pasado por triple asesinato por envenenamiento con hongos, además de intento de asesinato contra Simon e Ian Wilkinson. Ella mantiene su inocencia y habla de contaminación accidental. La reciente divulgación de los documentos judiciales coincide con su preparación para apelar la sentencia.