Nederlands
English
Deutsch
Français
Español
Português
Abordagem Global para o Desperdício de Alimentos
ONGs e governos uniram-se numa colaboração sem precedentes para combater o desperdício de alimentos nas cadeias de abastecimento. Esta iniciativa visa reduzir o alarmante facto de que um terço de todos os alimentos produzidos globalmente é perdido anualmente, contribuindo significativamente para as emissões de gases de efeito estufa.
A Dimensão do Problema
Segundo dados da UNEP, o desperdício alimentar global atinge 931 milhões de toneladas por ano - aproximadamente 121kg por pessoa. Este desperdício ocorre em várias fases: 61% nos lares, 26% no setor da restauração e 13% no retalho. Quando os alimentos se decompõem em aterros, geram metano, um gás com efeito de estufa 80 vezes mais potente que o CO₂ a curto prazo.
Novas Iniciativas para 2025
A Climate and Clean Air Coalition (CCAC) lançou o seu Food & Nutrition Challenge 2025, financiando projetos inovadores que abordam múltiplos aspetos do desperdício alimentar. Este programa de $2 milhões foca-se em:
- Reforçar ciclos de nutrientes entre sistemas rurais e urbanos
- Promover práticas agroecológicas para preservar solos
- Expandir cadeias de frio sustentáveis
- Prevenir o desperdício de alimentos comestíveis
- Desenvolver sistemas transparentes de registo de gases de efeito estufa
A strong target="_blank" rel="noopener noreferrer">Food Waste Action Week da WRAP (17-23 março 2025) promove a compra de frutas e legumes soltos. Estudos mostram que esta simples mudança pode evitar 60.000 toneladas de desperdício anual em maçãs, bananas e batatas.
Impacto Global e Colaborações
Mais de 200 organizações em 50+ países já se comprometeram, incluindo retalhistas como Tesco, Lidl e Ocado. Estas iniciativas alinham-se com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12.3 da ONU, que visa reduzir para metade o desperdício alimentar per capita até 2030. Projetos bem-sucedidos serão apresentados na COP30 no Brasil.
"Estas colaborações são um passo crucial para enfrentar tanto as alterações climáticas como a insegurança alimentar," disse um porta-voz da CCAC. "Reduzir o desperdício alimentar é uma solução rara que beneficia o ambiente e melhora o acesso a alimentos para comunidades vulneráveis."
