Deutsche Familie stirbt in Istanbul an Lebensmittelvergiftung

Tragödie trifft deutsche Familie in Istanbul

Der Urlaub einer deutschen Familie in Istanbul endete in einer Tragödie, als drei Familienmitglieder nach dem Verzehr von Straßenessen an einer vermuteten Lebensmittelvergiftung starben. Die Familie Böcek aus Hamburg - Mutter Cigdem, Vater Servet und ihre Kinder Kadir Muhammet (6) und Masal (3) - besuchten das beliebte Viertel Ortaköy in Istanbul, als die Tragödie geschah.

Die Familie hatte am 11. November 2025 verschiedene Straßenspeisen von mehreren Anbietern konsumiert, darunter gefüllte Muscheln, Hähnchen-Tantuni, Sucuk, Kokorec (gegrillte Lammdärme) und Kumpir (gefüllte Kartoffeln). Innerhalb weniger Stunden begannen alle vier Familienmitglieder unter schwerer Übelkeit und Erbrechen zu leiden, was ihren ersten Krankenhausbesuch erforderlich machte.

Medizinischer Notfall und tödlicher Ausgang

Nach der Erstbehandlung und Entlassung verschlechterte sich der Zustand der Familie über Nacht. Beide Kinder wurden nach Bewusstlosigkeit zurück in Krankenhäuser gebracht, konnten aber tragischerweise nicht gerettet werden. Die Mutter starb kurz darauf, während der Vater weiterhin auf der Intensivstation behandelt wird.

'Dies ist eine verheerende Tragödie, die die ernsthaften Risiken des Straßenessens, insbesondere für gefährdete Gruppen wie Kinder, aufzeigt,' sagte Dr. Mehmet Yilmaz, ein Public-Health-Experte der Universität Istanbul.

Ermittlungen und Festnahmen

Die türkischen Behörden haben umfassende Ermittlungen zu dem Vorfall eingeleitet. Vier Personen, darunter der Muschelverkäufer und ein Restaurantbesitzer, wurden wegen des Verdachts der fahrlässigen Tötung festgenommen. Das Restaurant, in dem die Familie gegessen hatte, wurde für forensische Untersuchungen versiegelt.

Justizminister Yilmaz Tunc bestätigte, dass Proben aller von der Familie besuchten Gastronomiebetriebe analysiert werden, um die genaue Ursache der Kontamination zu bestimmen. 'Wir führen gründliche Ermittlungen durch, um Gerechtigkeit zu gewährleisten und solche Tragödien in Zukunft zu verhindern,' erklärte Tunc.

Lebensmittelsicherheit in Touristenregionen

Dieser Vorfall markiert die zweite große Lebensmittelvergiftungstragödie in Istanbul dieses Jahr. Im August 2025 starben zwei niederländische Brüder im Alter von 15 und 17 Jahren in ihrem Hotel, ebenfalls an vermuteter Lebensmittelvergiftung nach dem Essen in einem Restaurant im Bezirk Taksim.

Laut einer kürzlich in Food Control veröffentlichten Studie zeigen Straßenessensverkäufer in Istanbuls Touristenvierteln erhebliche Mängel in Bezug auf Lebensmittelsicherheitswissen und -praktiken. Die Forschung ergab, dass schlechte Lebensmittelhandhabung und unzureichende Temperaturkontrolle ernsthafte Gesundheitsrisiken für Verbraucher darstellen.

Expertenwarnungen und Reisende Sicherheit

Lebensmittelsicherheitsexperten warnen, dass Straßenessen, insbesondere Schalentiere wie Muscheln, gefährliche Krankheitserreger und Toxine enthalten können. 'Muscheln können Toxine aus Algenblüten anreichern, und unsachgemäße Lagertemperaturen können die Vermehrung von Bakterien wie Salmonellen und E. coli ermöglichen,' erklärte Dr. Ayse Demir, eine Spezialistin für Lebensmittelmikrobiologie.

Das Auswärtige Amt hat aktualisierte Reisehinweise für die Türkei herausgegeben und erinnert Touristen daran, beim Verzehr von Straßenessen Vorsicht walten zu lassen und Betriebe mit sichtbaren Hygienestandards zu wählen.

Dieser tragische Vorfall dient als ernüchternde Erinnerung an die Bedeutung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und die Notwendigkeit verstärkter Aufsicht in beliebten Touristenzielen weltweit.